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Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen das wieder einmal aus der Not heraus stammt. Schokocupcakes mit Himbeerfüllung, getoppt mit einer leckeren Himbeer-Buttercreme.
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Hallo zusammen!
Heute möchte ich euch eine Eigenkreation aus meinem Rezeptbuch vorstellen: Walnuss Cupcakes mit Ahornsirup – und als Frosting: Swiss Meringue Buttercreme mit noch mehr Ahornsirup. 😉
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Meiner Meinung nach sollte man New York nicht verlassen ohne den berühmten Cheesecake probiert zu haben. Mancher fragt sich sicher warum dieser „Käsekuchen“ etwas besonderes sein soll. Vorweg möchte ich erwähnen das dieser Cheesecake so fast gar nichts mit unserem heimischen Käsekuchen gemeinsam hat.
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Dieses Mal habe ich wieder einmal ein Cupcake Rezept für euch. Es ist eine Variation der vor kurzen vorgestellten Himbeer-Cupcakes – aber mindestens genau so lecker.
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Da die Temperaturen zur Zeit ja wirklich sehr sommerlich warm sind (das nenne ich Sommer) juckt es mich immer in den Fingern etwas „tropisches“ zu machen ^^. Vor kurze habe ich im Urlaub ein paar Packungen Kokosflocken gekauft die mit unseren bekannten Produkt so fast gar nichts gemeinsam haben. Diese sind viel gröber, weich und leicht gesüsst so das sie entfernt an gewisse Schokoriegel mit Kokosfüllung erinnern.
Die kleine Dorfküche - Leckere Rezepte aus unserer Küche!
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