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Heute gibt es ein Rezept für draußen: Paella.
Ein Gericht das immer etwas Urlaubsfeeling aufkommen lässt. Ursprünglich stammt das Gericht aus der Region Valencia, ist aber heute im ganzen Land – und in den verschiedensten Variationen anzutreffen. Aber eines haben alle Variationen gemeinsam: Die Paella wird über Holzfeuer in einer Paellera zubereitet. Eine Paellera ist eine flache Pfanne mit zwei Griffen, die in den verschiedensten Größen angeboten wird. Je nachdem wieviele Personen verköstigt werden wollen. Meine hat einen Durchmesser von 50 cm und reicht für 12 Personen.
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Im Moment zeigt der Sommer was er kann und was ist bei dieser Hitze besser als ein leckeres Eis? Vor einigen Tagen ist mein neues Spielzeug ins Haus geflattert eine Unold Eismaschine .
Und da sich die aktuelle Wetterlage perfekt dafür eignet große Mengen Eis zu verdrücken wird das gute Sück auf Herz und Nieren getestet. Eines der ersten Rezepte das ich getestet habe (frei nach dem Motto was passiert wenn…) ist ein lecker erfrischendes Wassermelonensorbet. Benötigt werden nur drei Zutaten und das ganze braucht nur ca eine dreiviertel Stunde…
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Lecker, lecker Pasta! Vielseitig als Hauptgericht und als Beilage. Und weil es aktuell frische Pfifferlinge in den Gemüseabteilungen gibt, mussten die natürlich mit nach Hause. In der Küche angekommen landeten diese natürlich sofort mit Speck und viel viel Petersilie in der Pfanne. Noch ein paar weitere Zutaten und fertig ist ein leckeres Nudelgericht das keine weiteren Beilagen braucht.
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Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblings-Grundrezept für Kuchenteig zeigen. Dieser einfache Rührteig ist schnell gemacht,gelingt immer und ist vielseitig wandel- und einsetzbar. Egal ob als Boden für Apfelkuchen oder für Cupcakes – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Je nach Geschmack kann man dem Grundrezept noch Vanille oder Zitronenschale zugeben.
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Heute gibt es ein Rezept, welches sehr schnell und einfach zu machen ist. Es werden auch nur eine Handvoll Zutaten dafür benötigt. Aber es sieht sehr kompliziert aus wenn die Küchlein fertig sind. Und sie sind auf jeden Fall der Hingucker auf jeder Kaffeetafel.