Tapaswoche: Mojo de Aguacate (Mojo mit Avocado)

Neuer Tag – neues Rezept: Mojo de Aguacate.

Mojos sind Würzsaucen die auf den Kanaren vielen Gerichten dazu gehören. Sie geben den Speisen den richtigen Pfiff – manchmal wörtlich zu nehmen wegen dem hohen Anteil von Chillischoten. 🙂