Im Moment zeigt der Sommer was er kann und was ist bei dieser Hitze besser als ein leckeres Eis? Vor einigen Tagen ist mein neues Spielzeug ins Haus geflattert eine Unold Eismaschine .
Und da sich die aktuelle Wetterlage perfekt dafür eignet große Mengen Eis zu verdrücken wird das gute Sück auf Herz und Nieren getestet. Eines der ersten Rezepte das ich getestet habe (frei nach dem Motto was passiert wenn…) ist ein lecker erfrischendes Wassermelonensorbet. Benötigt werden nur drei Zutaten und das ganze braucht nur ca eine dreiviertel Stunde…
Zutaten:
1 Liter Wassermelonenpüree ohne Kerne
2-4 Eß Zucker
1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
Die Zubereitung ist genauso einfach und fix wie die Zutatenliste kurz ist: Alle Zutaten mischen und das Püree in die Eismaschine füllen. Die Masse benötigte ca eine halbe Stunde zum gefrieren. Am besten ist das Sorbet sofort frisch aus der Maschine ;-). Wenn nicht alles sofort aufgebraucht wird das restliche Sorbet einfach kurz mit der Küchenmaschine oder einem Pürierstab kurz aufmixen.